المكونات :

  2 موز كبير

  1 بيضة كتان (امزج 1 ملعقة كبيرة كتان مطحون + 3 ملعقة كبيرة ماء)

 4 ملاعق كبيرة من شراب القيقب

 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند

  1/4 كوب من حليب اللوز

  3/4 كوب دقيق الشوفان

 1/2 كوب مسحوق بروتين الفانيليا

 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

 1 ملعقة صغيرة قرفة

 ربع كوب رقائق شوكولاتة داكنة

الطريقة:

قم بتسخين الفرن . في وعاء ، اهرسي الموز حتى يصبح ناعمًا. يُضاف بيض الكتان والحليب وشراب القيقب وزيت جوز الهند حتى يمتزجوا ويُضاف دقيق الشوفان ومسحوق البروتين ومسحوق الخبز وصودا الخبز والقرفة.

يقلب حتى يتجانس ثم تضاف رقائق الشوكولاتة. يُسكب الخليط في أكواب ، ويملأ ¾ الكوب. تُخبز المافن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.