وصفات أطعمة صحية
سلطة بطاطا لبنانية
-
المكونات :
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 كوب نعناع طازج مفروم ناعم
- 4 بصل أخضر مقطع
- الطريقة :
- توضع البطاطس في قدر ، تغطى بالماء ويضاف الملح. ويُطهى لمدة 25 دقيقة لدرجة الغليان. تصفى وتغسل البطاطس بالماء البارد تترك لتبرد ثم تقطع إلى مكعبات وتنقل إلى وعاء كبير.
- لتحضير الصلصة: يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل
- لخلط جميع المكونات نسكب الصلصة فوق البطاطس ومن ثم النعناع والبصل الأخضر
