وصفات أطعمة صحية
صوص الطماطم والبيض
-
مكونات:
- 1 بصلة مفرومة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو مدخن
- ملح وفلفل
- 1/2 كوب فلفل أحمر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمك
- 1 ملعقة صغيرة سكر جوز الهند
- 2 طماطم كبيرة مشوية و مفرومة
- 7 بيضات
- زيت زيتون
- الطريقة :
- يضاف بعض زيت الزيتون إلى القدرمن ثم البصل و مسحوق الثوم ، كمون ، بابريكا ، ملح وفلفل.
- يُطهى مع التحريك لبضع دقائق
- يضاف الفلفل المفروم والخل وسكر جوز الهند
- تُطهى لبضع دقائق وتُضاف الطماطم
- يضاف البيض ونتبل بالملح والفلفل ونضع الغطاء.
- يطبخ حتى ينضج البيض
