وصفات أطعمة صحية
كفتة نباتية
-
- المكونات :
• [ 1 ] بصلة مقطعة
• [ 2 ] فصوص ثوم مفرومة
• البقدونس الطازج المفروم
• [ 150 غ ] من الصويا المطحون
• [ 3/4 ] كوب ماء
• [ 1 ] ملعقة صغيرة ملح ، كمون ، كزبرة مطحونة ، بابريكا
• [ 1/2 ] ملعقة صغيرة كل من مسحوق الفلفل الحار والقرفة
• [ 1 ] كوب (135 غ ) دقيق الحمص
• [ 2 ] ملعقة كبيرة صلصة الصويا
الطريقة:-
• تطهى الصويا في الماء مع التوابل لمدة 10 دقائق (حتى يختفي الماء)
• تخلط مع باقي المكونات.
• يترك لمدة 10 دقائق.
• يشكل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
-صلصة الثوم:
• [120 غ ] زبادي نباتي
• [ 1 ] فص ثوم
• [ 1 ] خيار مبشور
• [ 1 ] ملعقة صغيرة نعناع مجفف
• يمزج الخليط
