وصفات أطعمة صحية
سبانخ مع الحمص
-
-المكونات :
• [ 2 ] ملعقة كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى الرذاذ
• [ 1 ] كراث طويل كبير ، مقطع إلى شرائح
• [ 2 ] فص ثوم مهروس
• [ 1/2] ملعقة صغيرة كمون مطحون
• [ 1/2] ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• [ 400 غ ] علبة حمص مصفّى
• [ 4 ] ملاعق كبيرة من الزبيب الذهبي أو اللهب
• [ 200 ] جرام سبانخ
• [ 2 ] ملعقة كبيرة صنوبر محمص
-الطريقة :
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة. يُضاف الكراث والثوم ويُطهى المزيج حتى ينضج. تُضاف البهارات والحمص والزبيب ويُطهى لمدّة دقيقتين.
- نضع السبانخ في الطبق ويترك حتى يذبل. يُضاف الصنوبر ويُقدم مع القليل من الزيت
