-المكونات :

 

• [ 2 ] ملعقة كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى الرذاذ

• [ 1 ]  كراث طويل كبير ، مقطع إلى شرائح

• [ 2 ]  فص ثوم مهروس

• [ 1/2] ملعقة صغيرة كمون مطحون

• [ 1/2] ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

• [ 400 غ ] علبة حمص مصفّى

• [ 4 ]  ملاعق كبيرة من الزبيب الذهبي أو اللهب

• [ 200 ]  جرام سبانخ

• [ 2 ]  ملعقة كبيرة صنوبر محمص

-الطريقة  :

- يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة. يُضاف الكراث والثوم ويُطهى المزيج حتى ينضج. تُضاف البهارات والحمص والزبيب ويُطهى لمدّة دقيقتين.

- نضع السبانخ في الطبق ويترك حتى يذبل. يُضاف الصنوبر ويُقدم مع القليل من الزيت